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蛋黄酱是法国人发明的。在美国、西欧和等国，蛋黄酱和的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍。蛋黄酱源自欧洲。中世纪的欧洲美食们将鸡蛋清、蛋黄分开，然后逐渐加入橄榄油，再加入精盐和柠檬汁，便成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓少司，这便是蛋黄酱。
友情提醒：
目前进口蛋黄酱已取消进文标签备案要求。
如果生产日期在2022年开始的，实物的内外包装上也要有显示在华注册编号
进口蛋黄酱国内企业海关申报需要资质：
1.进出口权（对外贸易经营者备案表）
2.海关注册登记
3.进口食品人备案
4.签约通关无纸化
进口蛋黄酱清关单证清单：
1.原产地证
2.Health certificate
3.营养成分分析报告
4.生产日期&保质期证明
5.标签彩色照片和翻译件
6.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
7.Invoice
8.Packing List
9.Contract
10.进口食品境外生产商注册备案号
进口蛋黄酱流程一般为：
国外资料和落实国内进口资质—国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行（如查验则查验）---检验检验抽检（有概率）——合格判断后出具国内入境货物检验检疫证明（卫生证书）（可以销售）
进口蛋黄酱的一些相关问题
进口蛋黄酱人企业需要什么特别资质么？
进口蛋黄酱海关查验了企业应该怎么配合？
进口蛋黄酱一般贸易征税税率？
进口蛋黄酱整体的物流成分费用核算？
进口蛋黄酱清关报关时效和时间点？
进口蛋黄酱清关查验要求？
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我司一般操作进口的和地区如下：、、、马来西亚、、菲律宾、泰国、新加坡、印度、斯里兰卡、澳洲。新西兰、德国、意大利、法国、西班牙、匈牙利、拉脱维亚、希腊、美国、加拿大等。
知识拓展：
外贸出口操作流程之通关手续
通关手续极为烦琐又极其重要，如不能顺利通关则无法完成交易。
1.属法定检验的出口商品须办出口商品检验证书。目前我国进出口商品检验工作主要有四个环节：
接受报验：报验是指对外贸易关系人向商检机构报请检验。
抽样：商检机构接受报验之后，及时派员赴货物堆存进行现场检验、鉴定。
检验：商检机构接受报验之后，认真研究申报的检验项目，确定检验内容。并仔细审核合同（信用证）对品质、规格、包装的规定，弄清检验的依据，确定检验、。（检验有抽样检验，仪器分析检验;物理检验;感官检验;微生物检验等）
签发证书：在出口方面，凡列入〖种类表〗内的出口商品，经商检机构检验合格后，签发放行单（或在出口货物报关单上加盖放行章，以代替放行单）。
2.由报关员，持箱单、、报关委托书、出口结汇核销单、出口货物合同副本、出口商品检验证书等文本去海关办理通关手续。
箱单：由出口商提供的出口产品装箱明细。
：由出口商提供的出口产品证明。
报关委托书(电子)：没有报关能力的单位或个人委托报关代理行来报关的证明书。
出口核销单：由出口单申领，指有出口能力的单位取得出口退税的一种单据。
商检证书：经过出入境检验检疫部门或其的检验机构检验合格后而的，是各种进出口商品检验证书、鉴定证书和其他证明书的统称。是对外贸易有关各方履行契约义务、处理索赔争、议和仲裁、诉讼举证，具有法律依据的有效，同时也是海关验放、征收关税和优惠减免关税的必要证明。
